10月8日寒露，露珠渐寒，秋意油腻，朔方的秋叶运行飘落，南边的桂花香正浓郁。寒露时节，天气由凉转寒，地面隐私在一派清凉之中，恰是东说念主体需要宝贵、储备能量以备隆冬的要道期间。老先人常说“春夏养阳，秋冬养阴”，这个时辰的饮食可不可松驰，既要润燥防寒，又要增强免疫力。今天就给专家保举“寒露4宝”，无论多忙，别忘了作念给家东说念主吃，应季而食，才智安祥渡过秋冬。

第一宝：山药——滋补脾胃的“地下东说念主参”

山药然而个好东西，素有“白色山药胜东说念主参”之说。它性平味甘，不寒不燥，既能补脾胃之气，又能养脾胃之阴，是秋季平补的佳品。况兼山药富含黏液卵白，对保护胃黏膜相配有公正，秋天容易肠胃不适的一又友一定要多吃。

保举食谱：山药红糖丸子

1. 取一段山药去皮洗净（对黏液过敏的一又友不错戴手套搞定），切成小块上锅蒸熟，大致需要15-20分钟；

2. 蒸好的山药压成泥，加入适量红枣碎和糯米粉，揉成不粘手的面团；

3. 将面团搓成一个个小丸子，锅中烧水，水开后下入丸子；

4. 待丸子浮起后，加入适量红糖，再淋入打散的蛋液，酿成漂亮的蛋花；

5. 煮至糖敷裕融解即可出锅。这说念甜品软糯香甜，暖胃又暖心，相配稳妥渐冷的寒露时节。

第二宝：羊肉——驱寒暖身的“滋补佳品”

寒露事后，天气越来越冷，这时辰吃些羊肉再合适不外了。羊肉性温，或者暖中驱寒、温补气血，关于秋冬季节容易当作冰凉的东说念主来说尤为合适。况兼羊肉富含优质卵白质和铁元素，能增强东说念主体的抗寒才略。

保举食谱：葱爆羊肉

1. 羊肉切成薄片，用生抽、料酒、一丝淀粉腌制15分钟；

2. 大葱切段，洋葱切丝，再准备几个干辣椒增香；

3. 热锅凉油，下入羊肉片快速滑炒至变色后盛出备用；

4. 锅中留底油，放入大葱、洋葱、干辣椒爆香；

5. 再倒入羊肉片，大火快速翻炒，加入适量盐、生抽调味；

6. 炒至食材均匀即可出锅。这说念菜香气扑鼻，羊肉嫩滑，是寒露时节驱寒暖身的绝佳接收。

第三宝：百合——清快慰神的“润燥妙手”

秋天容易“悲秋”，也容易心烦失眠，这时辰百合就派上用场了。百合性微寒，或者清快慰神、润燥止咳，相配稳妥秋燥引起的干咳、失眠多梦等症状。它口感清甜脆嫩，无论作念菜还是煮粥皆很厚味。

保举食谱：百合炒鸡蛋

1. 崭新百合掰成小瓣洗净，青红小米辣切圈，鸡蛋打散备用；

2. 锅中烧水，水开后放入百合焯烫30秒后捞出；

3. 热锅倒油，倒入蛋液炒至凝固盛出；

4. 再起锅烧油，放入小米辣爆香，加入百合翻炒倏得；

5. 终末加入炒好的鸡蛋，轻轻翻炒均匀，加适量盐调味即可。这说念菜色调娟秀，百合的清甜与鸡蛋的香滑、小米辣的微辣完好交融，开胃又下饭。

第四宝：银耳——滋阴润肺的“子民燕窝”

银耳素有“菌中之冠”的好意思称，是滋阴润肺的杰出人物。它富含自然植物胶质，或者滋养皮肤，缓解秋燥引起的口干、皮肤干燥等问题。况兼银耳价钱亲民，是家家户户皆吃得起的滋补佳品。

保举食谱：黄桃金桔银耳羹

1. 银耳提前用冷水泡发2小时，去掉根部硬蒂，撕成小朵；

2. 黄桃去皮切块，金桔洗净切片去籽；

3. 将银耳放入锅中，加入足量净水，大火煮开后转小火慢炖40分钟；

4. 待银耳出胶后，加入黄桃块和金桔片，不绝煮10分钟；

5. 终末加入适量冰糖调味，煮至冰糖融解即可。这说念甜品胶质丰富，酸甜可口，是寒露时节润燥养颜的绝佳接收。

寒露已至欧洲杯体育，寒意渐浓，别忘了把这“寒露4宝”端上餐桌。适合当然，应季而食，不仅能滋养肉体，更是对活命的一种怜爱。在这个获利的季节，愿专家吃得健康，吃得温存，安祥渡过扫数秋冬！